完全咖啡知识手册
日本枻出版社编辑部编；台湾乐活文化译, Riben xie chubanshe, Taiwan lehuo wenhua yi, 日本枻出版社, 台湾乐活文化, 日本枻出版社编辑部编, 台湾乐活文化译, 日本枻出版社, 台湾乐活文化, 日本枻出版社编辑部编, 台湾乐活文化译, 台湾乐活文化, 台湾乐活文化, Anonymous, 日本枻出版社編輯部
4 (p1): 好喝咖啡的10大法则
12 (p2): 第一章 煮出真正好喝、无与伦比的咖啡的方法
14 (p2-1): 咖啡豆是怎么制作出来的？
22 (p2-2): 咖啡豆，就要这样选
28 (p2-3): 不同的烘焙手法，展现出截然不同的风味
30 (p2-4): 依据烘焙度和萃取器具，使用不一样的研磨方式
32 (p2-5): 试着在家挑战手工烘焙的乐趣
36 (p2-6): 煮出原创配方的综合咖啡
40 (p2-7): 听听咖啡达人怎么说——冲煮香醇咖啡的方法
60 (p2-8): 了解水质造成的咖啡口感差异
66 (p2-9): 了解砂糖的背景，扩展咖啡的世界
72 (p2-10): 哪些奶精可以和咖啡相互搭配？
74 (p2-11): 初探咖啡杯的奥妙世界
80 (p2-12): 享受冰咖啡的4种方法
88 (p2-13): 咖啡师嫡传技法！在家煮出地道的大师风味
96 (p2-14): 自由自在地调配花式咖啡
102 (p2-15): 冲煮器具决定了咖啡的味道！
112 (p3): 咖啡达人的咖啡生活
116 (p4): 第二章 了解世界咖啡产地的特色
158 (p5): 名人与专家所推荐的咖啡豆
161 (p6): 第三章 不为人知的乐趣——咖啡的深奥世界
162 (p6-1): 一探咖啡的千年悠久历史
165 (p6-2): 能和咖啡相处甚欢的38个小常识
174 (p6-3): 好像知道又不太确定？45个与咖啡相关的专有名词 本书介绍咖啡的制作, 咖啡豆的选择, 咖啡的研磨方式, 冲煮香醇咖啡的方法, 咖啡杯的奥妙世界等
12 (p2): 第一章 煮出真正好喝、无与伦比的咖啡的方法
14 (p2-1): 咖啡豆是怎么制作出来的？
22 (p2-2): 咖啡豆，就要这样选
28 (p2-3): 不同的烘焙手法，展现出截然不同的风味
30 (p2-4): 依据烘焙度和萃取器具，使用不一样的研磨方式
32 (p2-5): 试着在家挑战手工烘焙的乐趣
36 (p2-6): 煮出原创配方的综合咖啡
40 (p2-7): 听听咖啡达人怎么说——冲煮香醇咖啡的方法
60 (p2-8): 了解水质造成的咖啡口感差异
66 (p2-9): 了解砂糖的背景，扩展咖啡的世界
72 (p2-10): 哪些奶精可以和咖啡相互搭配？
74 (p2-11): 初探咖啡杯的奥妙世界
80 (p2-12): 享受冰咖啡的4种方法
88 (p2-13): 咖啡师嫡传技法！在家煮出地道的大师风味
96 (p2-14): 自由自在地调配花式咖啡
102 (p2-15): 冲煮器具决定了咖啡的味道！
112 (p3): 咖啡达人的咖啡生活
116 (p4): 第二章 了解世界咖啡产地的特色
158 (p5): 名人与专家所推荐的咖啡豆
161 (p6): 第三章 不为人知的乐趣——咖啡的深奥世界
162 (p6-1): 一探咖啡的千年悠久历史
165 (p6-2): 能和咖啡相处甚欢的38个小常识
174 (p6-3): 好像知道又不太确定？45个与咖啡相关的专有名词 本书介绍咖啡的制作, 咖啡豆的选择, 咖啡的研磨方式, 冲煮香醇咖啡的方法, 咖啡杯的奥妙世界等
Năm:
2013
In lần thứ:
2013
Nhà xuát bản:
北京：中国轻工业出版社
Ngôn ngữ:
Chinese
ISBN 10:
7501988226
ISBN 13:
9787501988228
File:
PDF, 50.23 MB
IPFS:
,
Chinese, 2013
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