La Cucina Milanese

Name: La Cucina Milanese
ISBN: 9788836014361

Fabiano Guatteri

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Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.

Thể loại:

Cookbooks, Food & Wine - Italian

Năm:

2023

Nhà xuát bản:

Hoepli Editore

Ngôn ngữ:

italian

Trang:

272

ISBN 10:

8836014364